炖汤时选择合适的锅具非常重要，不同的锅具有其独特的优点和适用场景。以下是几种推荐的炖锅类型及其特点：砂锅传统之选：砂锅具有良好的保温性和均匀加热的特点，特别适合慢火炖煮。砂锅的材质能够锁住汤料的香气，使汤的味道更加浓郁。推荐型号：北鼎电炖锅 G56A：10L大容量，双层蒸炖功能，食品级316L不锈钢