开设植物花店需要学习和掌握以下方面的知识和技能：植物学知识了解植物的生长习性、养护方式、疾病防治等基本知识，以便更好地提供给顾客有关植物的信息和建议。花艺设计学习花束、花篮、插花等基本花艺设计技巧，能够根据不同场合和需求制作出美观的花艺作品，提升产品的吸引力。管理技能包括店铺的布置陈列、库存管理、销