在中国，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《中华人民共和国刑法》，以下刀具属于管制刀具，禁止非法制造、销售、携带和使用：1. 匕首：带有刀柄、刀格和血槽，刀尖角度小于60度的单刃、双刃或多刃尖刀。2. 三棱刀（包括三棱刮刀）：具有三个刀刃的机械加工用刀具。3. 带有自锁装置的弹簧刀（跳刀）：刀身