冬吃萝卜赛人参——胡萝卜玉米猪肉馅饼
胡萝卜原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地，从此在我国各地扎根繁衍。胡萝卜的营养成分极为丰富，具有提高机体抵抗疾病的能力、抗过敏、抗衰老、益肝明目的功效。
食材明细
主料
胡萝卜一根、玉米粒半碗、猪肉馅半碗多、面粉适量、清水适量
辅料
食用油适量、花椒油几滴、生抽一勺、老抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、香油几滴、盐两匙、鸡精少许、十三香少许、葱花少许
步骤：
1.将肉馅加点水搅打上劲，将胡萝卜切碎，和熟玉米粒混合。
2.将胡萝卜粒玉米粒和肉馅混合。
3.加入上述所有调料，抓上一把葱花。
4.将食用油烧至冒烟浇在葱花上，然后用筷子顺着一个方向搅拌馅料至均匀
5.向面粉中缓慢多次的加入清水，并用筷子轻轻搅拌成絮状。
6.用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
7.取出面团滚成长条。
8.分割成大小均等的剂子。
9.搓圆按扁。
10.擀成片状。
11.用手托起面皮，在面皮中间放入馅料。
12.转圈捏起来，包成包子状。
13.全都包好，四个一锅准备烙。
14.在平底锅刷一层油烧热，将包子收口朝下摆入锅中，按扁成饼状，先大火后中火再转小火烙制。
15.中途翻面，继续按照大火中火小火的顺序调节火候，两面全都烙熟呈金黄色。
16.盛出来装盘就可以吃了。
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