青葡萄和紫葡萄哪个好（这个水果颜色各异，功能各不同！）

葡萄

是很多人都爱吃的水果

每到葡萄成熟的季节

在水果店能看到

各个品种的葡萄

紫色、绿色、黑色、红色……

一颗颗晶莹剔透

不仅甜美多汁

葡萄还有非常多的

营养价值和功效哦！

不同颜色葡萄的营养价值

◎ 红葡萄：

含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。

◎ 绿葡萄：

功效偏重于清热解毒。

◎ 紫葡萄：

富含花青素，可以美容抗衰老。

◎ 黑葡萄：

可滋阴养肾，使头发更黑亮。

好处多多：葡萄的功效

☆ 阻止血栓形成

葡萄能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

☆ 提神抗疲劳

葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

☆ 祛痰消炎

长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

☆ 减肥美容

葡萄是吃了不容易发胖的水果。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。

☆ 抗癌

葡萄含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。是抗氧化的绝佳食物。

尽管有不少功效

但是以下的注意事项

需要牢记

食用葡萄的注意事项

1. 脾胃不和、虚寒洁泻者慎食

葡萄性寒凉，脾胃不和、虚寒洁泻者应慎食用。

2. 葡萄和牛奶不要同时食用

葡萄会强化肠胃的酸度，牛奶难以消化吸收，严重者还有可能导致腹泻。

3. 吃完葡萄不要立即喝水

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。因为葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速肠道蠕动，就会产生腹泻。

入膳疗效佳：葡萄的养生妙用

葡萄熘凤脯

原料：鸡脯肉 200g、无核鲜葡萄 100g，葱姜米 各适量，淀粉 20g、蛋清 1个

做法：将鸡脯肉切成1.5cm见方的丁，加精盐、蛋清、淀粉上浆；葡萄在开水中稍烫后取出剥去皮待用。炒锅上火入油，烧至四成热，倒入鸡丁滑油至断生后捞出。锅中留底油，煸香葱姜米，加汤少许，调以精盐、料酒、白糖、味精、白胡椒粉、香醋，勾芡后倒入鸡丁及葡萄，淋油翻匀装盘即成。

功效：滋阴补血，清热生津。

蜂蜜葡萄

原料：葡萄 500g、蜂蜜 适量

做法：将鲜葡萄洗净、挤汁，用陶器加水适量，置于火上，先武火煮沸，再文火煎煮汁液，去渣取汁，熬稠，加入蜂蜜服用之，每次服用1食匙。

功效：清热生津，治咽干少津、胃热口苦。