昨天上午，“乡村好时节·游购乡村”主题年活动——青岛2025第21届沙子口鲅鱼节盛大开幕。在接下来为期近两个月的时间里，崂山区沙子口街道将以“鲅”为媒，持续开展一系列丰富多彩的文化体验和消费促进活动，让市民游客走进沙子口这个好地方，尝渔家美食、住特色民宿、赏山海风韵、品深厚文化，感受沙子口山海旅游小镇的独特魅力。当天上午，千余市民游客踏春而来，崂山区水产商会鲅鱼线上线下预订和销售火爆。

青岛2025第21届沙子口鲅鱼节开幕现场。沙子口街道办供图

发布3条特色旅游线路

当天上午10点，本届鲅鱼节开幕式在主题MV《乡村好时节》的悠扬旋律中拉开序幕。画面中海浪翻涌、渔船穿梭，瞬间将人们带入这片蔚蓝秘境。伴随着铿锵有力的锣鼓声，“鲅”气冲天的节奏点燃全场。随后，特邀推荐官对本届鲅鱼节“好作品、好时光、好味道、好乐趣”四大板块系列活动进行了推介；鲅鱼节原创IP形象“小伍”则通过视频现场发布了“山海文博”“田园康养”“海誓山盟”3条特色旅游线路，将崂山区沙子口街道的山海观光、非遗体验、休闲养生等农文旅元素串珠成链，为游客们描绘了一幅幅令人心驰神往的旅行蓝图。

现场售卖的大鲅鱼。

启动仪式环节，5位长寿老人代表通过视频连线，共同宣布本届鲅鱼节启幕，借助现代科技手段弘扬“孝亲敬老”的传统礼俗。距离虽远，心却相连，“鲅鱼孝亲”的温情记忆在每个人的心中涌动着，将这场穿越物理距离的心灵对话酿成最醇厚的山海佳酿。

主题歌舞《喜气洋洋》的欢快旋律在广场上回荡，一群身着精美服饰的小演员欢腾起舞，他们手捧鲅鱼酱礼盒、鲅鱼饺子等特色产品，为现场的长辈们送上了一份份温馨祝福，“孝道文化”在崂山代代相传、熠熠生辉。随后的文艺展演则融合山海美景和人文特色，为到场观众送上了一道道文艺大餐。观众席上，掌声雷动，欢声笑语不断，整个广场洋溢着一片欢乐与和谐的氛围。

渔乐无穷解锁幸福密码

活动现场还开设了由青岛市民政局主办的“青岛地名好品市集”、儿童福利院义卖活动，集中展销春鲜鲅鱼、金钩海米、崂特啤酒等名优特产。刚捕捞的春鲅鱼泛着银光，金钩海米香气扑鼻，崂特啤酒沁爽鲜醇，引得食客流连忘返。

本届鲅鱼节与崂山区妇联主办的第二届“家”文化节实现“双节联动”，活动现场开设山海记忆作品展，通过胶东皮影、金石拓印等非遗手作体验，弘鲅鱼礼之民俗，扬家文化之新风。斑驳的光影中，老艺人手中的皮影跃动如生，将鲅鱼礼俗背后的孝道故事娓娓道来。

活动当天还设置了丰富多彩的互动内容，吉祥物“小伍”主题美陈吸引了众多游客打卡。钓鱼、投壶等游戏区人气高涨，排起了长龙，游客们全情投入，纷纷参与赢取文创礼品。

穿过熙攘的人群，海堤边的写生区宛如一幅流动的水彩画，长达20米的“山海长卷”创作正如火如荼。岛城画家支起画架，以天地为幕布，将崂山碧海青山、渔舟唱晚的风貌定格于画布之上。

3000斤鲅鱼被抢购一空

崂山区水产商会一早便带着新鲜上岸的千余斤鲅鱼亮相鲅鱼节启幕式现场，不少市民游客早早前来争先购买这地道的“一口鲜”。鲜亮的大鲅鱼装满了箱子，一派丰收的热烈场景再次点燃全场热情，人们纷纷掏出手机拍照，或是挑选着自己心仪的鲅鱼带回家。

“我们今天一共卸了3000斤鲅鱼，早晨8点陆续有顾客过来买鱼了，一上午基本全卖光了。每年这个时候的鲅鱼都是质量最好、最新鲜的，都是第一时间从海上运过来的。价格按现在来看跟往年差不多，今天是每斤35元，最重的一条鱼是22斤，这个季节的大鲅鱼一般在六七斤。”崂山区水产商会工作人员介绍，新鲜上岸的本地大鲅鱼不打弯、弹性好，鱼鳃鲜红，身体泛着蓝绿色的光泽，背部是蓝黑色，有明显的蓝色斑点。“鲅鱼的做法有很多种，一般可以做红烧鲅鱼，鲅鱼肉可以做丸子、鲅鱼饺子，还可以煎着吃或者煲汤、上锅蒸。”

市民刘先生一口气买了5条鲅鱼，“趁着新鲜，买回去送给老丈人，另外送给外地的亲戚尝尝，让他们也感受感受咱青岛海鲜的味道。”

与此同时，主办方联合顺丰开启“直播带货模式”，线上线下同步展开鲅鱼销售，让网络上的朋友也能获得抢“鲜”体验。一份份承载着孝心的美味鲅鱼被打包发往全国各地，传递着沙子口的深情厚谊。“大鲅鱼省内坐高铁、省外坐飞机，24小时就可以到全国各地，从发运端到消费者的手中最快仅需6小时，我们力争让消费者吃到最新鲜的鲅鱼。”顺丰快递崂山片区负责人郝红杰告诉记者。

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四大板块活动 领略山海风光

本届鲅鱼节延续“鲅鱼礼俗、传承孝道”主题，将在4月中旬至5月底持续推出“好地方 好作品”“好地方 好时光”“好地方 好味道”“好地方 好乐趣”四大板块系列活动，着力打造“鲅跃山海·文启新潮”的节日特色。

“好作品”传承山海文化记忆。沙子口街道将积极倡导全民阅读进基层、进社区、进企业、进学校、进机关、进家庭，继续举办主题为“鲅鱼礼俗·传承孝道”的孝老爱亲征文评选活动，彰显文明新风尚，弘扬传统孝道文化；今年鲅鱼节还将举办百名画家进百村活动，邀请青岛书画家走进沙子口街道，用画笔记录乡村之美，让沙子口街道更出圈。

“好时光”领略美丽山海风光。推出3条精品旅游线路，让市民游客感受沙子口街道“好山好海好地方”的独特魅力。

山海文博之旅：参观爱设计文创产业园浮山窑博物馆—打卡“沙子口是个好地方”地标石、漫步沙子口休闲广场—走进崂山书院、崂山民俗文化村、崂山文化展示中心了解崂山历史、数智非遗—流清河沙滩挖沙赶海—品尝崂山特色美食、入住邂逅美宿、瑜上山间等特色民宿。

田园康养之旅：参观华东百利酒庄，品鉴葡萄酒—赏九水沟樱花，享受慢时光—体验大石乡村书屋窑烤面包—西九水古毯博物馆—大石乡村美术馆。

海誓山盟之旅：在登瀛梨雪公园与心爱的人携手共赴春天的盛会—在艾莎崂山湾摄影基地拍摄爱情大片—体验流清湾海边露营—入住梦幻城堡天鹅堡—在中国海岸线最高峰巨峰许下海誓山盟。

“好味道”尽享地道山海盛宴。本届鲅鱼节特邀好品推荐官打卡探店沙子口街道精品民宿和口碑饭店，为鲅鱼节美食美宿宣传打call，进一步拉动区域消费持续增长，展现沙子口街道乡村振兴美好画卷。

“好乐趣”感受沙子口山海活力。4月19日，萌娃篮球趣味赛和亲子趣味运动会将在沙子口街道流清湾乡村体育公园欢乐开赛，4月中下旬东麦窑村将举办拉大网活动，市民游客可参与拉网、分拣海货，体验渔家劳作乐趣。通过系列活动的开展，深入挖掘沙子口街道鲅鱼文化内涵，推动非遗技艺、传统渔俗与现代文创结合，打造“沙子口鲅鱼”文化IP，推动农文旅深度融合，传递健康生活方式，创新更多沉浸式、融合型消费场景，吸引市民游客深度参与，带动当地消费持续增长，推动沙子口街道从“节庆打卡地”向“文旅综合体”升级，塑造“生态旅游”新名片。

春潮涌动，鲅鱼正肥。在春鲅鱼尝鲜上市的好时节，沙子口街道诚挚邀请广大市民和游客朋友，携亲朋好友共聚崂山沙子口街道，在“好山好海好地方”留下美好的春天记忆。

来源｜青岛早报记者 姜丹宁 通讯员 胡启光 刘姿辰