质量监督的职责主要包括以下几个方面：负责质量体系的建立、运行及监督：制定质量管理制度，确保企业或组织的质量管理体系有效运行，并进行持续改进。生产现场的质量控制和改善工作：对生产过程中的质量进行监控，及时发现并解决质量问题，推动质量改进措施的实施。产品质量的统计、分析和改进：收集和分析产品质量数据，通