出口退税是指对出口商品在国内生产和流通环节已经缴纳的增值税和消费税进行退还的政策。具体退税的税种包括：增值税：对商品和服务增值部分征收的间接税，出口时可以申请退还已缴纳的增值税。消费税：对特定商品和服务在最终消费环节征收的间接税，出口时也可以申请退还已缴纳的消费税。关税：对进口商品征收的税种，出口时