马铃薯（Solanum tuberosum L.）有多种颜色，包括 白色、黄色、淡红色、紫色和黑色等。具体来说，马铃薯的块茎外皮可以是白色、淡红色或紫色，而肉质颜色则可以是白色、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。这种色彩的多样性不仅让人赏心悦目，也反映了马铃薯的遗传多样性。例如，有的马铃薯品种皮