可以作为火锅用的食材非常多样，包括但不限于以下几类：肉类：包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等，以及各种肉类制品如牛肉丸、羊肉丸、猪肉丸、鸡肉丸等。海鲜：如虾、蟹、贝类、鱼类、海参、鲍鱼等。蔬菜类：包括白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜

民进党当局近日抛出与美国展开经贸“零关税”谈判，彰化蛋农陈秋池接受香港“中评社”访问表示，意味着未来可能要面对美国农产品零关税倾销台湾，台湾农业一直相对弱势，若没有配套措施，恐遭灾难性冲击，农业恐怕倒一片。陈秋池指出，这回台当局宣布对美谈判从零关税谈起，第一项就是农产品，这对本土农业的冲击会非常的大