品味春茶正当时，湄潭茶企抢“鲜”赶制供应市场！

春日里，品味一杯鲜香的春茶无疑是一件十分惬意的事情。目前，湄潭县的春茶已经开采，当地的茶企、制茶厂也迎来了一年中最繁忙的时刻，全力投入到生产当中，将刚采摘的茶青转化为香气扑鼻的春茶，为人们带去这份来自春天的礼物。

茶树在春风的吹拂下，吐露出嫩绿的新芽，放眼望去满眼都是绿色，这就是春天的湄潭。走进湄潭县天城镇贵州省湄潭县祥峰茶业有限公司，迎面而来的是老鹰茶独特的香气。生产车间里机器轰鸣，工人们熟练地操作着各种制茶设备，杀青、揉捻、发酵、烘干等环节，一丝不苟地操作着每一个步骤。在销售区域，买茶者接连不断，不少是回头客，每个人都是满载而归。

据了解，该茶企主要是生产高端老鹰茶，采用本地原生态老鹰茶树鲜叶，经过独特的工艺进行加工制作。“我们的产品只用老鹰茶树春季发出的嫩叶，一年只有一采。今年我们从3月20日就开始加工生产，将持续到4月下旬，预计产量达到6000斤左右。”贵州省湄潭县祥峰茶业有限公司负责人梁光祥告诉记者，近几年，公司的产品在市场上反响很好，客户主要来自重庆、成都、广州、海南等地，近期新茶上市，已经有不少客户在咨询订购。

与贵州省湄潭县祥峰茶业有限公司相隔十多公里的湄江街道金花村，茶企也是忙碌不已。自3月27日起，只要优质的茶青一送到贵州湄潭盛兴茶业有限公司的生产车间，设备立刻全部启动，随着生产线的运转，一批批春茶新鲜“出炉”，随即进入包装车间，迅速完成包装、打包，然后送往全国各地。

“因为天气原因，我们今年的生产比去年晚了一个星期。公司生产有白茶、绿茶、红茶，其中以红茶为主打产品，通过线上线下销售到全国各地，在省外的沿海地区卖得比较多。”贵州湄潭盛兴茶业有限公司负责人许木松说，目前，市场上茶青的量还不是很大，所以产量还未进入高峰期。之后，他们会逐步增加，高峰期达到日产干茶三四千斤。

在踏入金花村的湄潭茗翠制茶厂之前，机器的轰鸣声已经传来，这里正在忙碌地生产湄潭翠芽。只见工人们将炒制完成的茶叶倒入定型设备，设备不停摇晃，不一会，那些卷曲的茶叶变成了翠绿、扁平的迷人形态。“我们厂的产品主要销往广西、昆明、成都等地。”茶厂生产负责人彭胜贤高兴地介绍道，他们已经生产了四五天，产量不断提升。待进入高峰期后，每日可加工茶青六七千斤。

全媒记者：俞晖 昝煜煜

编辑：何祖嘉